Viña Zorzal Corral de los Altos

Qualitätsstufe Denominación de Origen Protegida (DOP)
Rebsorte 100% Garnacha
Terroir Corral de los Altos stammt aus einer kleinen, nördlich gelegenen und 2,1 Hektar großen Parzelle. Die 43 Jahre alten Garnacha Reben wachsen hier auf felsigem Boden auf einem Hochplateau, wo der nördliche "Cierzo" Wind eine Schlüsselrolle spielt.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 14,0 Vol. %
Säure 5,9 g/l
Restzucker 2,2 g/l
Serviertemperatur 16-18 C°
Verschluss Naturkorken
Verfügbarkeit nur noch wenig auf Lager

Weinbeschreibung Die alkoholische Gärung verläuft in 3.000-Liter-Edelstahltanks mit lediglich wilden Hefen aus dem Weinberg. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein über 9 Monate in 500 Liter Fässern aus französischer Eiche.

Klares Rubinrot von mittlerer Intensität. Im Glas verströmt er frische Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren, schwarze Johannisbeere, aber auch schwarzer Pfeffer, Zeder und erdige Noten sind sehr präsent. Am Gaumen ist er trocken, mit einer hervorragenden Frische, weichen Tanninen und mittlerem Körper. Wieder offenbart er eine milde Würze nach Pfeffer, der Abgang ist mineralisch und lang. Ideale Begleitung zu leichten Gerichten, Wild- und Filet.

2016er: 92 Punkte, Robert Parker