Zédé de Labégorce

Qualitätsstufe Appellation d’Origine Protégée (AOP)
Rebsorte 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Terroir Feucht-warmes Klima des Bordelais mit Einflüssen des Atlantiks. Dreißig Jahre alte Reben wachsen auf Böden mit einem Anteil von 70 % Kies-Sand und 30 % Schluff-Sand. Die landwirtschaftlichen Praktiken sind traditionell, vernünftig und sehr auf das Gleichgewicht und das Wohlergehen des Bodens, der Pflanzen und der Nebenfauna bedacht. Doppelter Guyot, besondere Sorgfalt wird auf die Belüftung und die Ausbreitung der Zweige gelegt. Auslichten, Abschneiden des zweiten Zweiges, Entlauben, Grünernte.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 13,0 Vol. %
Säure 5,3 g/l
Restzucker 1,0 g/l
Serviertemperatur 16-18 C°
Verschluss Naturkorken
EAN 3550521717262
Verfügbarkeit auf Lager

Weinbeschreibung Manuelle Ernte in Kisten zu 10 kg. Sortierung im Weinberg und im Weingut. Gärung findet statt in Temperatur kontrollierten Beton- und Edelstahltanks, danach erfolgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Vor seiner Füllung reift der Wein für 12 Monate in Barrique Fässern.