Jean-Baptiste Audy

JEAN-BAPTISTE AUDY ist der Name der Firma von Pierre Bourotte und seines Sohnes Jean-Baptiste, Weinbergsbesitzer und Négociant in Personalunion. Die eigenen Güter von AUDY finden sich in Pomerol (Clos du Clocher), Lalande de Pomerol (Château Les Hauts Conseillants), Lussac St. Emilion (Château du Courlat) und im Gebiet Bordeaux Supérieur.

Als Händler hingegen haben sich die Bourottes auf „Petits Châteaux“ spezialisiert. Kleine, aber feine Güter also, die ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten und die nicht, wie die bekannten Schlachtschiffe des Bordelais, Erzeuger von Spekulationsobjekten sind. Die hervorragenden Böden dieser Appellationen, gepaart mit Erfahrung und moderner Kellertechnik, bringen durchweg feine, elegante und ausbalancierte Weine hervor – typisch Bordeaux eben. Bei AUDY konzentriert man sich auf Weine des „Rive Droite“: kräftig, Merlotlastig – mit viel Extrakt und feinen Gerbstoffen.

Die Weinberge bei CLOS DU CLOCHER im Pomerol sind zum Großteil mit Cabernet Franc bestockt. Die Trauben werden von Hand sortiert und nur die Besten finden den Weg ins Eichenfass. Das Ergebnis ist ein klassischer Pomerol: fleischig, komplex, seidig und elegant mit einem intensiven Aroma nach reifen roten Früchten, Kaffee und Rauch – abgerundet mit feinkörnigen Tanninen.

Neu aus der weltberühmten Lage Margaux ist der „Zede de Labegorce“ – unbedingt antesten!

Im Direktbezug ab Keller sind auch kleinste Sortierungen pro Palette möglich. Das Angebot ist umfassend.