Monte Zovo
Wo?
- Italien
- Valpolicella
Fakten
- Weinmacher Diego Cottini
- Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Turbiana
- Webseite https://www.montezovo.com/
Über
MONTE ZOVO heißt sowohl ein Hügel im Hinterland des Gardasees unweit des Örtchens Bardolino, als auch ein Weingut, das seit fast 100 Jahren auf diesem Hügel liegt und der Familie Cottini gehört. Der Gründer Carlo Cottini und seine Nachkommen aus vier Generationen erarbeiteten sich einen aktuellen Besitz von mittlerweile 140 Hektar eigener Reben.
Die Weinberge selbst verteilen sich auf drei Regionen des Veneto: Da wäre einmal Caprino Veronese Estate, nördlich von Bardolino, am Fuße des bekannten Monte Baldo gelegen. Hier wachsen Sauvignon Blanc, Pinot Nero und die Reben für den Bardolino – Corvina, Rondinella und Molinara – auf steinigen Moränenböden in Höhen von bis zu 900 Metern. Das zweite Gut, Le Civaie Estate (ca. 30 Hektar), liegt südlich des Gardasees. Hier wird Turbiana angebaut, aus dem der beliebte Lugana gemacht wird. Die dritte Azienda heißt Tregnagno und liegt beim gleichnamigen Örtchen im östlichen Valpolicella. Hier entstehen hochwertige Valpolicella, Ripasso und Amarone.
Bekannt wurde MONTE ZOVO gegen Ende der neunziger Jahre aufgrund einer Idee von Diego Cottini: Durch das Fehlen jeglicher Fäule oder Pilzbefalls seiner hohen Gebirgsweinberge bei Caprino Veronese und inspiriert durch das Appassimento-Verfahren zur Erzeugung des Amarone, entschied er, die roten Trauben erst nach dem ersten Frost zu ernten und sie dann einer weiteren Trocknung auf Strohmatten zu unterziehen – eine doppelte Trocknung.
Das Ergebnis war ein Wein den Diego Cottini als „energetisch, mit der Persönlichkeit des Terroirs“ beschreibt. Der eigenständige Wein „Calinverno“ war geboren. Diego Cottinis Söhne, Michele und Mattia tragen diese Ideen weiter. Ein echter Familienbetrieb, das langfristige Denken und die klare Gliederung des Angebots in mehrere Qualitätsstufen, die sich vom weit verbreiteten, billigen Kellerei-Einerlei des Veneto deutlich absetzen, geben uns Motivation, dieses großartige Gut in Deutschland bekannter zu machen.
Aufgrund der wachsenden Beliebtheit des Lugana „Le Civaie – Terralbe“ DOC hat sich MONTE ZOVO entschieden, unter dem Namen „Le Civaie“ Estate ein Trio von drei Weinen zu kreieren. So ist der bekannte Rosso Veronese „Caligo“ IGT nun auch unter dieser Ausstattung zu finden.
Neu ist der „Syrma“, ein hochwertiger Chiaretto di Bardolino Rosé DOC.
Perfekte Weine für den Fachhandel!
