Constantia Glen Three

Qualitätsstufe Wine of Origin - Constantia
Rebsorte 55 % Merlot, 26% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon
Terroir Mediterrane, im Vergleich zu anderen Gebieten Südafrikas kühle Anbauregion mit mittleren Niederschlägen. Lange Vegetationsphase durch kühle Winde und Nächte.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 14,5 Vol. %
Säure 5,3 g/l
Restzucker 2,7 g/l
Serviertemperatur 16-18 C°
Verfügbarkeit auf Lager

Weinbeschreibung Als eine frische, moderne Interpretation eines klassischen Médoc bietet diese Bordeaux-Cuvée vielschichtige Noten nach schwarzer Johannisbeere, Himbeere, dunkler Schokolade und Zedernholz. Auf der Zunge zeigen sich samtige Tannine bei fester Struktur. Mineralisch, frisch, mit Aromen nach roten und schwarzen Beeren gepaart mit weißem Pfeffer und Lorbeer. Ein eleganter, komplexer Wein mit schönem Trinkfluss. Gutes Alterungspotenzial. Tolle Essensbegleitung zu asiatischer Ente, langsam gerösteter Lamm Schulter mit Rosmarin Gemüse und Tomaten Sauce auf gebutterter Polenta oder geschmortem Schweinefilet mit Salbei, Knoblauch und Honig, serviert mit gerösteten Süßkartoffeln. 2014er: 91 Pkt. Robert Parker 2014er: 92 Punkte Fallstaff 2013er: Silbermedaille Decanter 2013er: 4,5 Sterne John Platter's Wineguide 2012er: 89+ Pkt. RobertParker.com