Cantine Spinelli Zione Cerasuolo d’Abruzzo

Qualitätsstufe Denominazione di origine controllata (DOC)
Rebsorte 85% Montepulciano d'Abruzzo, 15% Sangiovese
Terroir Im Herzen der Provinz Chieti, zwischen dem Maiella-Massiv und der Adria. Mediterranes Klima mit großen Tag- und Nacht-Temperaturunterschieden durch die Höhe der Weinberge und die nahe Küste. Hügelig, mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel, mit meist kalkhaltigem Lehmboden.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 14,0 Vol. %
Säure 5,3 g/l
Restzucker 6,4 g/l
Serviertemperatur 10-12 C°
Verschluss Naturkorken
EAN 8004129012465
Verfügbarkeit auf Lager

Weinbeschreibung Leichte Pressung, darauf kurze Mazeration vor der Gärung bei kalter Temperatur von 16-18°C in Stahltanks. Lagerung auf der Feinhefe ohne Batonnage über 4-5 Monate vor der Abfüllung.

Intensives Rosa mit violetten Reflexen, die während der Flaschenreifung lachsfarben werden. Einladender und eleganter Duft von Kirsche, Himbeere und Walderdbeere vereinen sich mit blumigen und würzigen Noten. Am Gaumen strukturiert, dank der frischen Säure harmonisch. Langer Abgang.

Passt zu Wurstwaren, Pizza, weißem und rotem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Fischsuppen, Kutteln und frischem Käse.