Paul Buisse Crémant de Loire

Qualitätsstufe Appellation d’Origine Protégée (AOP) - Crémant de Loire
Rebsorte 66% Chenin Blanc (Pineau de la Loire), 33% Chardonnay
Terroir Gemäßigtes bis kontinentales Klima, kalte Winter und warme Sommer. Atlantischer Einfluss - milde und feuchte Luft - bis ins Tal hinein.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 12,5 Vol. %
Säure 5,8 g/l
Restzucker 11,7 g/l
Serviertemperatur 8-10 C°
Verschluss Naturkorken
EAN 3174030003847
Verfügbarkeit nicht verfügbar

Weinbeschreibung Die Trauben für diesen Crémant de Loire wurden per Hand gelesen und kommen von verschiedenen Weinbergen um den Ort Montrichard. Die Trauben werden nur sanft gepresst. Nach der Flaschengärung reift der junge Wein auf der Feinhefe für mindestens 12 Monate. In der Farbe zeigt sich der Crémant klar und hell mit strohfarbenen Akzenten und leicht goldenen Reflexen. In der Nase vordergründig Aromen von weißfleischigen Früchten mit Haselnuss und Mandel. Am Gaumen feines Mousseux und sehr elegante, zarte Fruchtnoten von reifen, gelben Früchten sowie leichte Aromen von weißen Blüten. Im Abgang leicht und frisch mit angenehmer Säurestruktur. Weinwelt 1/2014: 89 Punkte