Vino Pellegrino Casallaia

Qualitätsstufe Indicazione geografica protetta (IGP)
Rebsorte Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon
Terroir Hügelige Landschaft mit perfekten Boden-Klima Voraussetzungen. Die Böden setzen sich aus mittelschwerem kalkhaltigem Lehm zusammen.
Geschmack halbtrocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 16,5 Vol. %
Säure 5,6 g/l
Restzucker 12,0 g/l
Serviertemperatur 16-18 C°
Verschluss Naturkorken
EAN 8027603006057
Verfügbarkeit nicht verfügbar

Weinbeschreibung Ernte der Trauben ab Ende September bis Oktober. Nach Entrappen und leichtem Quetschen der Beeren, erfolgt die klassische Rotweingärung im Edelstahltank über 10-14 Tage. Anschließende Reifung in Barriques aus französischer Eiche für ca. 6 Monate.

Ein typischer, tiefdunkelroter kräftiger Rosso aus der Toskana, ausgebaut für 6 Monate in französischen Eichenbarriques. Geschmacklich findet man hier schwarze Kirsche und Waldfrüchte, komplettiert durch sanfte würzige Vanille- und süße Gewürznoten. Seidig im Mund mit einem starken Nachhall passt er perfekt als Solist oder zu allen Fleisch- und Pastagerichten.