Credo Chenin Blanc

Qualitätsstufe Wine of Origin
Rebsorte Chenin Blanc
Terroir Sehr sonniges aber gleichzeitig durch Meereswinde kühles Klima. Hauptsächlich Granitverwitterungsböden.
Geschmack trocken
Füllmenge 75 cl.
Alkohol 14,0 Vol. %
Säure 6,1 g/l
Restzucker 3,6 g/l
Serviertemperatur 10 C°

Weinbeschreibung Ein hell-strohfarbener Wein mit goldenen Reflexen. Sehr komplex mit Aromen von Honig, Ahornsirup und Ananas. Am Gaumen körperreich mit Eindrücken von Butterscotch und tropischen Früchten. Feine Holznoten durch 24monatigen Ausbau in französischer Eiche. 8monatiges Lager auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonage. Perfekt balanciertes Süße/Säure-Spiel. Dieser Wein passt zu pikanten asiatischen Curries mit Fisch und Gemüse. John Platter's Wineguide: 4,5 Sterne für Jg. 2014