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Dona Cepa Reserva

  • Portugal
  • Douro
  • Dona Cepa
Art.-Nr. 37518

Dona Cepa Reserva

  • Portugal
  • Douro
  • Dona Cepa
  • Qualitätsstufe Denominação de Origem Protegida (DOP)
  • Rebsorte Touriga Nacional, Touriga Franca & Sousão
  • Terroir Kontinentales Klima. Heiße und trockene Sommer, kalte Winter. Unterschiedliche Niederschläge von 380 - 1200 mm/Jahr.
  • Geschmack trocken
  • Füllmenge 75 cl.
  • Alkohol 14,0 Vol. %
  • Säure 6,4 g/l
  • Restzucker 0,8 g/l
  • Serviertemperatur 16-18 C°
  • Verschluss Naturkorken
  • EAN 5603238613438
  • Weinbeschreibung Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 25º-28ºC, längere Mazeration in Edelstahltanks und Eichencuves. Reifung über 12 Monate in französischen Eichenfässern (neu und 2. Verwendung).

    Dunkles Rubinrot. Klarer Duft mit guter Intensität nach dunklen Früchten und sekundär Aromen von Tabak und Zedernholz. Schönes Volumen am Gaumen, die Tannine haben eine mittlere Intensität. Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen füllen den Gaumen aus und verblassen dann langsam mit dem langen Abgang. Das Eichenholz ist gut integriert und gibt die Wein eine schöne Komplexität.

    Dieser Wein passt gut zu ausgefeilter Küche mit Fleisch wie Wild und Steak, aber auch gut zu gereiftem Käse.