Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Brut

Weinbeschreibung Der aus einer alteingesessenen Winzerfamilie der Champagne stammende Jean-Louis Denois eröffnete in den 1980er Jahren eine Schaumweinkellerei in Fère-en-Tardenois. Seine Idee war es, eine Boutique für Schaumwein zu kreieren, um hochqualitative Schaumweine herzustellen, die auf dem „Savoir-Faire“ von fünf Generationen basieren. Bis heute verkörpert „Charles de Fère“ authentisches französisches Handwerk und eine über zwei Jahrhunderte gewachsene Tradition. Inspiriert von den klassischen Métiers Frankreichs und weltweit geschätzt, entstehen hier elegante Schaumweine mit feiner Stilistik und bemerkenswerter Finesse.
Dieser Blanc de Blancs präsentiert sich in einem hellen Goldton mit feiner, zarter Perlage. In der Nase entfalten sich frische und intensive Aromen weißer Früchte wie Apfel und Birne, begleitet von einer dezenten floralen Eleganz.
Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein besonders geradlinig, frisch und harmonisch ausbalanciert. Die feine Perlage sorgt für einen lebendigen Auftakt, während die fruchtige Aromatik in einen eleganten und angenehm runden Abgang übergeht.
Dank seiner Vielseitigkeit eignet sich dieser Blanc de Blancs hervorragend als stilvoller Aperitif und harmoniert ausgezeichnet mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie feinen Speisen mit hellem Fleisch.