Clos Baltasar Garnacha

Clos Baltasar Garnacha

Artikelnummer:

35219

Land:

SPANIEN

Region:

Calatayud

Qualitätsstufe:

DOP

Rebsorte:

Garnacha

Terroir:

Kontinentales Klima (trockene Sommer und kalte Winter), Hügel aus grauem Schiefer auf einer Höhe von 800 bis 1000 Meter

Weinbeschreibung:

Alte Einzellage auf über 800 Metern Höhe als Mischsatz angelegt, bepflanzt mit den ursprünglichen Rebsorten Garnacha, Miguel de Arco, Bobal und Moristel. Grauschieferböden. Buschweinerziehung. Kontinentales Klima, hohe Tag-Nacht-Temperaturunterschiede. Weinausbau und lange Mazeration in großen Betontanks mit anschließender Reifung in großen Eichenholzfässern und 500 l Tonneaux-Fässern während 18 Monaten. Limitierte Produktion.

Mittelrote Farbe mit brillanten Reflexen. Aromen nach Gewürzen, Kirschlikör und süßer Orange. Seidige Struktur bei mittlerem Körper und feinen Tanninen. Sehr gut Balance zwischen Alkohol, Säure und Frucht. Frisches Finale.

Passt sehr gut zu gegrillten Lammkoteletts, zu Sparerips oder Rumpsteaks, zu scharfem gegrillten Schafskäse, Ratatouille und mittelgereiften Käsesorten.

2017er: 92 Punkte, Robert Parker's Wine Advocate
2015er: 92 Punkte, Guia Penin
2015er: 91 Punkte, Robert Parker's Wine Advocate

Alkohol:

15 Vol. %

Säure:

6,2 g/l

Restzucker:

2,6 g/l

Serviertemperatur:

16-17 °C

Füllmenge:

75 cl.
 
 
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